ハマりましたので、メモ。
iOS7.1がでました。Xcodeも5.1になりました。
えいやーで7.1にしたらXcodeもそういえば上げなきゃいけんかった．．．となり、変わってからarm64問題で再ハマりし、やっと解決サブミットーと思ったらAdHocでつまづきました。
アプリ公開前はAdHocでサーバーにおいたアプリを直接インストールしていつもチェックしています。常用してるiPhone5s含め数台、インストールしています。
今回、iPhone5sでインストールしようとしたら、「〜（サーバー名)の証明書が有効ではないため、Appをインストールできません。」と出ました。
一度AdHocで以前テストしていましたが、期限きれた？と証明DLし直したり、設定変えてぐっちゃぐちゃになったり、悩んだ結果、他のデバイスでは問題なくインストールできることに気がつき。
スタックオーバーフロウのこのページにたどり着けました。
http://stackoverflow.com/questions/20276907/enterprise-app-deployment-doesnt-work-on-ios-7-1
iOS7.1へインストールするAdHocのアプリはhttp://〜なアドレスではダメってことらしいです。
それで.ipaと.plistの実態をsslの使えるサーバーにおいて、.plistの中身のURLは新しいhttps://〜.ipaに変更、DLページのリンクもhttps://〜.plistに変更で行けました。
Dropboxを使ってやったほうがべんりなのかな。
こんどやってみようと思います。